Wyszukaj w serwisie:
odkurzacze centralne
wnętrza

budowa

wokół domu

znajdź nas na facebook

Sałatka z cykorią i żółtym serem

25 Lutego 2015
Okres zimowy nie jest najlepszym czasem dla naszego organizmu. Musimy funkcjonować przy dużych brakach światła, radzić sobie z ciemnymi, mroźnymi porankami. Dlatego tak istotne jest, aby w tym terminie szczególnie dbać o odżywianie, w miarę możliowści starając się korzystać ze świeżych i zdrowych produktów.  Choćaż na nowalijki trzeba jeszcze poczekać, warto sięgnąć po inne, dostępne warzywa. Idealna jest cykoria, którą hoduje się właśnie od listopada do kwietnia.

Cykoria to zimowa roślina, która do wzrostu nie potrzebuje światła. Warto ją jeść, zamiast mało odżywczych sałat, szczególnie w okresie przesilenia wiosennego. Można ja przygotować w formie sałatki z łososiem i żółtym serem  - będzie wtedy idealnym elementem zbilansowanej diety. – Taka sałatka będzie niezwykle zdrowa, a jednocześnie sycąca. Żółty ser jest doskonałym źródłem białka. Podawany z warzywami dodaje energii na długie godziny. Ponadto, zawiera wiele witamin oraz cynk i miedź. Świetnie wpłyną one na nasz układ odpornościowy. Żółty ser poprawi też nastrój, gdyż zawiera dużo tryptofanu, z którego powstaje „hormon szczęścia”, czyli serotonina – mówi Ewa Polińska z Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej.

Połączenie delikatnego, lekko gorzkawego smaku świeżej cykorii i delikatnego sera Gouda to idealna propozycja na wciąż długie i zimne wieczory.

Sałatka z cykorii i sera żółtego Gouda MSM Mońki

Składniki:
  • 2 cykorie
  • 100 g młodej cukinii
  • 200 g sera żółtego Gouda MSM Mońki
  • 1 mango
  • 80 g łososia wędzonego (plasterkowany)
  • garść orzechów włoskich
  • 2 łyżki miodu wielokwiatowego
  • 2 łyżki musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • płatki chilli

Przygotowanie:

Cykorię podzielić na listki i poukładać na talerzu. Na tak przygotowany talerz położyć plasterki cukinii, pokrojony w kostkę ser, cząstki mango i plasterki łososia. Całość posypać orzechami włoskimi. Z miodu, musztardy i soku z cytryny przygotować sos i polać nim sałatkę. Dla zaostrzenia smaku, posypać jeszcze płatkami chilli.


Więcej informacji: www.msm-monki.pl



Galeria:


powrót


Odwiedzono: 1351 razy
Opublikowano przez: Pomysł na dom
Data publikacji: 25 Lutego 2015

Podziel się    



Bruk Bet

blachodachówka firmy Traffic

kominki elmes

sauny na wymiar producent Warszawa i Białystok








oferta eksperta






freshweb.pl | NetSoftware
2018 © Wszelkie prawa zastrzeżone stat4u